与别人一起品茶的时候,经常会听到有些茶有用浓淡和饱满来形容茶汤,特别是在冲泡武夷山岩茶的时候,这两个名词会经常出现,那么茶汤的浓淡度和饱满度有什么区别呢人们在品茶的时候又应该如何去区分呢?
1、浓淡度
想区分茶汤的浓淡度和饱满度,首先要了解什么是浓淡度和饱满度茶汤的浓淡度一般与头茶的数量以及冲泡时间,还有水的温度有直接关系,人们放入的茶叶越多水温越高,茶叶浸泡的时间越长,就会让茶汤变得更浓,但这些因素不会改变茶汤的其他味道。
2、饱满度
茶汤的饱满度是指茶汤的厚薄,它是茶叶内含有物质的丰富程度决定的,是指人们在品尝这种茶汤时,喝到嘴里以后感受到的茶叶内物质的滋味,它是多种不同味道混合在一起,给人的饱满厚实的享受。也就是说浓淡度可以用肉眼看到,饱和度则需要人们去品尝。
3、原料品质
人们在区分茶汤的浓淡度和饱和度的时候,可以从原料品质上去区分正常情况下,原料的品质不会对茶汤的浓淡产生影响,但它会对茶性的饱和度产生明显的影响一般来说那些生态环境好,树龄时间长,采摘次数手的原料制成的茶叶水溶性强,而且茶汤的饱满度高。
4、工艺区别
茶叶在加工时的工艺,对茶汤的浓淡度也没有明显的影响,但它对茶汤的饱满度的有特别明显的影响,加工工艺先进,技术成熟的茶叶会含有丰富的微量元素和化合物,以及多种对人体有益的微量元素,还有浓郁的茶香,这样的茶冲泡以后,饮用时饱满度就会特别高。
今天带大家了解到什么是浓淡度和饱满度,也让大家学会了如何区分茶汤的浓淡度和饱满度以后大家在品茶的时候,就能知道怎样泡出好喝的茶汤,也能知道应该如何去品尝它。