滇红茶是全发酵茶，原料使用的是云南大叶种茶树的鲜叶，鲜叶中富含多酚类物质和有机物质，经过加工之后，大部分刺激性物质被氧化，茶性更加温和，冲泡的茶滋味甘甜。然而，有的茶友泡出来的滇红茶发酸，很是影响人的心情。那么，如何泡出甘甜的滇红茶呢》
1、选择茶器
先要选择好合适的茶器，盖碗喝玻璃碗碗口口径较大，更加有利于散热和温香，所以，无论是从口感方面，还是审美方面，泡滇红茶选择玻璃碗或者盖碗是最佳的选择。再看水，水质好不好，对于能不能泡出滇红甘甜的味道至关重要。
2、水的选择
从理论上面来说，用没有任何污染的山泉水是最好的，不过，现在的空气污染很严重，而我们大部分人长居大城市，根本弄不到无污染的山泉水。其实，用纯净水泡滇红就行，纯净水泡出来的滇红茶，茶汤明艳，味道甘甜。
3、投茶量
想要泡出滇红的甘甜味道，投茶量的多少也是很关键的，因为它直接影响着茶汤滋味的浓淡，如果投茶量过大，茶汤会因为内含物太多而变得苦涩，如果过少，则会变得淡而无味。一般我们用100毫升的盖碗来冲泡4克左右的茶叶。
4、冲泡
将茶叶投入到盖碗里面，先要冲入少量沸水洗茶，这样不仅可以杀菌消毒，而且还能够去除茶叶里面的杂味，能够浸润茶叶。几秒后将水倒掉，再次冲入开水冲泡滇红，注意要沿着盖碗的边沿绕圈注水。几秒后就可以出汤，记住，出汤要迅速。
要泡出甘甜的滇红茶，不仅要选择好的器具和水，而且要注意好投茶量的多少，这些都是关键。
