现在很多人泡茶的时候都喜欢用老铁壶煮水，据说用老铁壶煮出的水口感会更甜，这是为什么呢？带着这些疑问让大家去了解老铁壶，能知道老铁壶煮水的好处，有哪些也能知道老铁壶煮水为什么会更甜。
用老铁壶煮水可以净化水质，可以去除水中的有害物质，而且能让水质得到软化提升水的口感，这是老铁壶煮水口感更甜的主要原因。据说经常用老铁壶煮水或用老铁壶泡茶，能出现山泉效应，即使是家中的自来水经过老铁壶煮制以后也能变成山泉水的口感。
1、老铁壶是一种用铁打制的水壶，用它煮水能在煮水过程中释放出二价铁离子，会让水中铁离子的数量增加，人们喝了这种水以后能吸收丰富的微量元素铁，，这是维持人体健康的重要营养，它既能促进造血干细胞再生，又能加快血红蛋白合成，人体吸收它以后能预防贫血发生。
2、沸点高保温性好，是老铁壶煮水的重要好处，因为老铁壶煮水沸点会比正常煮水沸点高出2~3度，它还具有超强的保温性能，防止水温下降，这种壶煮出来的水特别适合冲泡普洱茶和黑茶，能让普洱茶与黑茶更好的释放出它含有的茶香和活性成分。
3、现在很多人泡茶都是用家中的自来水，这样泡出的茶口感并不理想，而用老铁壶煮制家中的自来水能起到净化水质的重要作用，它能让自来水的口感变得圆润甘甜，用这样的水冲泡茶叶会提升茶汤的口感，这也是用老铁壶煮水的重要好处。
今天带大家了解了一种老的茶器，它就是老铁壶让大家知道了，为什么老铁壶煮水更甜，也让大家了解老铁壶煮水的具体好处，但大家购买老铁壶的时候一定要注意老铁壶的材质，因为那些低劣材质制成的老铁壶煮水泡茶会让人体吸收大量的重金属容易造成人体内重金属超标，会危害身体健康。
