皖西白茶是安徽名茶之一，他在2003年引进安吉白茶的种苗进行培育，在2007年的时候正式上市，这种茶主要出产在安徽的大别山地区，它是一种口感鲜嫩的茶叶，含有丰富茶多酚和儿茶素，对人类身体有一定保健作用，今天为大家介绍的是皖西白茶的功效与作用，同时也会让大家了解皖西白茶的特点和样子。
1、预防癌症
皖西白茶是一种药用价值极高的保健养生茶，预防癌症是它的主要功效，这种茶中不但含有类黄酮，还含有儿茶素和茶多酚等多种对人体有益的营养成分，这些物质进入人体后能促进抗体产生，防止细胞癌变，经常用它泡水喝，能预防癌症发生，也能防止癌症病情恶化。
2、解毒排毒
解毒排毒也是皖西白茶的一大功效，它能促使人体内多种有害物质分解，并能让人体内的毒素随身体代谢，尽快排出体外，对人类经常出现的重金属中毒有一定缓解作用另外人们出现食物中毒药物中毒是直接用它泡水喝也能起到一定解毒作用。
3、防暑降温
防暑降温也是皖西白茶的重要功效，它是一种性质微寒的茶叶，人们冲泡饮用它能清理身体内的热毒和预防中暑症状，出现人们在夏天因中暑导致体倦无力和头晕以及恶心呕吐等不适症状时，及时用皖西白茶泡水喝，还能让症状很快减轻。
皖西白茶是白茶中的精品，这种白茶中氨基酸的含量比较高，比其他茶叶的含量都要高，但它茶多酚的含量比其他茶叶略低一些，不过制好以后的皖西白茶清新淡雅，没有明显的苦味，它冲泡以后的茶汤味道轻和优雅，甜而温润特别适合那些初入茶道的朋友品尝。
皖西白茶不单是一种保健功效极为出色的养生茶，还是一种独具特色的优质白茶，人们冲泡饮用皖西白茶会有不一样的体验，能品尝到它的独有滋味，能领略到它的独有韵味。
