很多人在喝普洱茶的时候知道普洱茶年份越长质量越好口感越好，但对普洱茶你还不如来鉴别，人们了解的并不全面，不知道应该如何去做，其实老茶年份的鉴别有一定的方法与技巧，今天我会做这方面的介绍，能让大家有更全面的了解，同时也会让大家掌握老茶的冲泡方法。
1、看颜色
老茶年份鉴别的时候可以看一下它的颜色，特别是它冲泡以后茶汤的颜色，年份越久的老茶冲泡后的茶汤颜色越清透这里所说的情头是指冲泡后的茶汤略带油光的透亮，并不是清澈见底的。
2、看口感
老茶年份的鉴别还可以尝一下它的口感一定要注意它茶汤口感的协调性，质量好的老茶时间长的老茶冲泡出的茶汤口感协调性特别好，而那些年份较短的老茶，在品尝茶汤时会感觉有这样那样的不足，说明它的协调性比较差。
1、老茶是一种经过长时间陈化的普洱茶，这种茶茶香浓郁，而其滋味甘醇，保健功效极为出色，冲泡方法并不复杂，大家可以用专用的茶刀和茶针把它撬开取5~8克的茶叶，放在干净的紫砂壶中，加入刚烧开的沸水冲泡。
2、在冲泡以前可以把老茶撬开，放入到专业的茶叶盒中进行醒茶，把它的茶性唤醒，然后再去冲泡，会泡出更好的茶香，老茶的耐泡性特别强，冲泡的时候水温要在100度，而且可以反复冲泡多次，不过在开始冲泡的时候，第1泡到第4泡一定要冲水以后，10秒以内直接出汤，后面再冲泡时可以适当延长冲泡时间。
今天为大家介绍了一些与老茶相关的知识，让大家了解了老茶年份应该如何鉴别，也掌握了老茶的冲泡方法与技巧，这样大家以后再选购老茶时就知道应该如何鉴别它的年份，能轻松购买到年份较长的高质量老茶，也能用正确方法冲泡饮用它。
