芝士和黄油都具有浓郁的香味,而且他们外观极为相似,很多人在制作美食时会把芝士和黄油混为一谈,把它当做同一种食材,其实芝士和黄油是两种截然不同的,它们之间是有诸多区别的,今天为大家介绍的就是这方面的知识,能让大家知道芝士和黄油之间有什么不同。
芝士和黄油的区别
1、加工方式
芝士和黄油都是以牛奶为主要原料,精深加工后得到的食品,但智适应叫奶酪,他是把牛奶经发酵以后得到的一种食品,而黄油则是以牛奶为主要原料加入其他多种物质进行人工合成后得到的一种食物,它含有蛋白质也含有脂肪。
2、营养价值的区别
芝士和黄油在营养价值上也有明显区别,知识是用牛奶发酵以后制成的食品,它保留了牛奶中的丰富蛋白质和维生素,而且含有一些活性酶和乳酸菌......