河虾

河虾是一种淡水虾，是生活在河流湖泊中的一种水产食材，它个头比平时常吃的海虾略小一些，但它营养丰富保健功效出色，人们吃以后能滋补强壮身体。想了解河虾的营养价值可以参考下面对河虾做的具体介绍，能让大家在了解河虾营养价值的同时，了解吃河虾的好处有哪些。

河虾的营养价值

河虾是一种营养价值极高的水产食材，它不但含有丰富的优质蛋白，还含有丰富的微量元素，钙和磷是生活中最好的补钙食材之一，除此以外它还含有虾青素和多种对人体有益的微量元素，人们吃河虾能把它含有的这些营养尽快吸收，能滋补强壮身体也能预防缺钙。

吃河虾的好处

1、预防缓解神经衰弱

平时人们适量吃些河虾，能吸收丰富营养，而且它含有的一些微量元素能直接作用于人类......

河虾营养丰富肉巧细腻嫩，能炒着吃也能炸着吃，是生活中特别受欢迎的一种美味食材。但河虾虽好清洗却有些麻烦，大家在吃河虾以前一定要掌握它的正确清洗方法和技巧，只有这样才能把河虾清洗干净。

河虾怎么清洗 

1、河虾在购买回来以后需要先把它放在水中浸泡半小时，因为人们在市场上购买来的活虾都是活的，把它放在水中，再放入少量食用盐调匀以后浸泡它会通过自身活动把体表的脏东西清理下来。

2、在浸泡核下的过程中要换水，1~2次换水以前，可以端着盆清幽晃动几下让河虾与水充分接触，这样可以让河虾表面尽快洗干净，洗干净以后的河虾再放到水中，准备一个干净的毛刷，用小毛刷认真刷洗颌下的腹部，把那里不容易洗掉的脏东西全部洗掉。