流传永春佛手最开始是由一位高僧造就出去的。他将香橼果与油茶树互相嫁接法，获得了这具备清香的荼叶，因为香橼果又叫佛手柑，因此他便将这类茶称之为佛手。
清代年里，永春佛手的创始者又将此茶种植技术交到了他的师兄弟永春，许多 本地农户也竞相栽种，因此永春佛手被普遍种植，直到今日。
提神醒脑
茶，性凉，能够清新醒神，味甘，能够提升精气神，永春佛手茶都不列外。永春佛手茶中带有丰富多彩的咖啡因，食用永春佛手茶，在消除疲劳的另外，还能够提神醒脑。
缓解血压高
中医学上对茶药用价值点评很高，做为福建永春茗茶，永春佛手当然有很多药用价值。永春佛手本生下具备减轻血压高、血脂高等病症的维他命、碳水化合物等微量元素，丰富多彩的茶氨酸也对癌证拥有抵御的功效。
补气修身养性
永春佛手茶具备补气的作用，使其五脏六腑之气和谐一致，做到气血畅顺，修养身心的目地。
利水解毒
长期饮用永春佛手茶，可以有利水解毒的功效，对人体十分有益
此外，永春佛手茶对结肠炎、胃炎、止泻有显著的治疗作用，对降血脂血压、软血管等有保健功效。此外，永春佛手茶还具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，颐养身心等保健功效；经医学临床经验证实，永春佛手茶对支气管哮喘及胆绞痛、胃炎、结肠炎等胃肠道疾病有明显辅助疗效。
