说到佛手，大家会想到什么呢？吃货们一点会想到好吃的佛手瓜吧？不过，我们今天要说的是佛手茶。佛手茶是一种非常名贵的乌龙茶，因为叶片像极了佛手，所以，被称之为佛手茶。佛手茶的功效非常大，可以清心明目、提神益思，不过，要注意佛手茶的禁忌。
1、清心明目
佛手茶里面的维生素A含量较高，而维生素A对于眼睛有保护作用，可以让视力更佳。同时，佛手茶还可以降火，可以清除肺部火气，也可以清除心火，能够让焦躁的情绪平静下来，所以说，佛手茶不仅可以明目，还可以清心。
2、提神益思
佛手茶里面的咖啡碱含量较多，可以使中枢神经兴奋起来，这一点，和咖啡的功效非常相像。不过，佛手茶比咖啡更具保健意义，喝佛手茶可以提神去烦，还能够使思维更加活跃，可以显著提高我们的工作效率，是加班的时候最适合的茶饮。
3、治疗肠胃炎
自古以来，佛手茶就是民间治疗肠胃炎的灵丹妙药，据福建中医学院的研究发现，佛手茶对大鼠的结肠炎有较好的疗效，可以使大鼠局部炎症快速恢复。所以，有肠胃炎的患者，喝佛手茶可以让肠胃炎得到缓解，能够加速病症的恢复。
佛手茶虽然好，但是，要注意饮用方法，不可以在空腹的情况下喝，会影响消化功能，可能还会导致手脚无力、头晕等副作用。同时，不要喝冷的佛手茶，一定要趁热喝，冷茶不利于肠胃健康，还会导致铁质流失过快，造成贫血。
