漳平水仙茶产自福建的漳平市，是我国传统的名茶，其品质非常高，风格独特，富含浓郁的传统风味，且香气非常高，很受茶友们的喜爱。不过，泡茶是非常有讲究的事情，泡漳平水仙茶也是如此，下面，我们来看看怎么泡漳平水仙茶吧。
1、茶具的选择
用来冲泡漳平水仙的茶具，最好选择陶瓷盖碗，先要进行烫杯，将烧开的水倒入茶具里面，挨个将茶具烫一遍，再迅速将里面的水倒掉。这样可以提升茶具的温度，投茶之后，能够将茶叶的香气激发出来，更加有利于泡出好喝的水仙茶来。
2、水温的控制
用来冲泡漳平水仙茶的水，最好是刚烧开的沸水，水温在一百度最佳。其次，要注意投茶的量，一般一次投入9克左右的茶叶，漳平水仙茶是采用手工包装的，每包的重量基本在9克左右，所以，每次投入一包茶叶就刚好合适。
3、泡漳平水仙茶
最后，开始冲泡漳平水仙茶。将水壶提起，沿着杯沿缓缓注入开水。水仙茶不可以久浸，一般15秒钟就可以出汤。漳平水仙茶非常耐泡，一包可以连续冲泡十次，没增泡一次，出汤的时间要推延5-10秒。一般，三、四泡的香气和口感是最好的。
漳平水仙的外形较为肥壮，色泽为绿褐色，有油润感，叶基主脉非常明显，冲泡好的水仙茶口感非常浓郁，香味浓烈，带有特有的兰花香气，喝起来味道醇厚，回甘非常清爽，汤色我深橙黄色。所以，将其叫做水仙茶是最合适不过的。
