沙棘油是一种营养价值极高的植物油，它是从沙棘果的种子中提取出的油脂，含有丰富维生素a维生素E和类黄酮有着生命软黄金之称，今天为大家介绍的就是沙棘油的功效与作用，同时也会让大家了解它的食用方法，能知道这种植物油怎么吃最好。
1、促进智力发育
促进智力发育，提高人类大脑功能是沙棘油最重要的功效，因为沙棘油中不但含有丰富维生素，还含有大量的不饱和脂肪酸，这些物质能营养脑神经，而且能促进智的发育，并能提高儿童的智力水平，而中老年人群吃这种沙棘油，则能防止老年痴呆和记忆力减退发生。
2、保护心血管
沙棘油对人类的心血管有特别好的保护作用，因为沙棘油中不但含有不饱和脂肪酸，还含有类黄酮和维生素E以及维生素P这些物质都能作用于人力心血管上面进行净化血液，又能促进血液循环，提高血管的生性与弹性，它能防止动脉粥样硬化和血栓以及中风等多种疾病发生，
3、延缓衰老
沙棘油具有很强的抗衰老能力，经常食用它能延缓多种衰老症状出现，因为这种植物油中含有的类黄酮和维生素E都是重要的抗氧化成分，它们既能阻止人体内氧化反应发生，又能清除人体内的过氧化脂质，而而自由基和过氧化知识对人体细慢都有很强的破坏作用，它们的数量减少以后，人体组织细胞活性就能提高，身体衰老速度也会明显放慢。
沙棘油虽然是一种植物油，但它与平时人们吃的豆油花生油，葵花籽油不一样，这种油适合直接吃，最好在空腹状态下，每次食用20克左右，也可以在烹调凉菜或者制作水果沙拉时加入适量的沙棘油，这些使用方法能让人体吸收沙棘油中的丰富营养，但沙棘油不适合用来烹调，特别是油炸各种食品，那样会让它的营养大量流失。
看过对沙棘油做的详细介绍，大家不但能了解沙棘油的功效与作用，还能掌握沙棘油的使用方法与技巧，能知道这种食用油怎么吃，最好今后大家再想保健身体，抵抗衰老时就能试着多喝一些沙棘油吧。
