核桃和花生都是高营养食材，它们可以单独吃，也可以搭配在一起煮粥喝，不过核桃和花生在一起煮粥的时候需要提前浸泡，那么核桃花生粥应该怎么泡呢？人们喝核桃花生粥的功效与好处又有哪些呢？
核桃花生粥在做的时候不但要准备核桃和花生，还要准备红枣，桂圆，肉，莲子等多种食材，这些食材在准备好以后，花生和莲子可以一起浸泡核桃仁和红枣等食材可以搭配的一起浸泡，它们的浸泡时间应该在3~5小时左右，泡好以后入锅加清水煮制成粥就可以。
1、提高大脑功能
平时人们多喝核桃花生粥，能有效提高人类大脑功能，因为核桃和花生都是具有健脑功效的养生食材，它们不但含有盐酸胆碱，还含有丰富的维生素B3，这些物质都能直接作用于人类大脑和营养脑神经，提高脑细胞活性，并能增强记忆力。
2、调节情绪
调节情绪抗抑郁是人们喝核桃花生粥的重要功效，因为核桃花生粥中含有丰富的四氨酸，这是一种能调节人类情绪的重要物质，如果人体缺少这种色氨酸就会出现抑郁症，那些已经出现抑郁症状的人群多吃一些核桃花生粥能让症状慢慢减轻。
3、预防癌症
平时多喝核桃花生粥还能预防癌症，这种养生粥中含有丰富的植物甾醇，它是重要的抗癌成分，能抑制人体内癌细胞的活性，并能防止癌细胞繁殖可让人体内的癌细胞失去活性，经常食用能起到防癌抗癌的重要作用，能让癌症发病率明显下降。
今天为大家介绍了做核桃花生粥的方法技巧，让大家掌握了核桃花生粥怎么泡，同时也让大家了解了喝核桃花生粥的功效与好处，让大家对这种养生粥有了更全面更深入的了解，以后大家需要保健身体时尽量多喝核桃花生粥，会有好的保健功效出现。
