磨皮莲子与白莲子的区别

编辑:airbu  |  日期:2020-07-30 19:20:36

莲子是一种非常好的药材,除了在莲子中我们可以发现非常多的营养物质之外,也发现了莲子其实是非常百搭的,可以广泛应用于搭配各种茶饮之上,当我们在购买莲子的时候,市面山也有两种莲子可供选择,第一是磨皮莲子,第二是白莲子,那么究竟磨皮莲子与白莲子两者之间有什么区别呢,今天就来带大家认识一下。

磨皮莲子与白莲子的区别

色泽上的区别

看磨皮莲子与白莲子两者的外观,如果是属于磨皮莲子的话,色泽是属于黄色较多的类型,在黄色之上,会有少量的白色色泽感,但是如果是白莲子的话,色泽上呈现的大部分为白色,另外会些许带点黄。

手感上的区别

同时摸一下磨皮莲子与白莲子两者,大家会发现其中一种莲子会有一种粉末状的手感,这一种就是属于磨皮莲子了,因为磨皮莲子的工艺,会产生一定的莲粉,但是如果是白莲子的话,是未经过加工处理的,所以只会有光滑的手感。

营养上的区别

众多的营养学家经过研究,也发现了磨皮莲子与白莲子两者的营养价值是不一样的,磨皮莲子是采用成熟的莲子作为原料制成的,所以营养价值区别于白莲子,会更加全面以及丰富。

口感上的区别

大家在食用磨皮莲子与白莲子之后,细细品味,也会发现其中的区别,首先,食用磨皮莲子的时候,口感上来说,会比较的软糯绵滑,但是如果是白莲子的话,口感会倾向于滑脆方面,没有绝对的好坏,大家根绝口感喜好来选择就好了。

除了以上几点关于磨皮莲子与白莲子的区别之外,其实大家在日常选购莲子的时候,可以多点观察,也可以多问问,便于大家更加深刻地了解磨皮莲子与白莲子之间的区别哦!

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