小青柑之所以会备受推崇，是因为其口感非常好。不过，茶的口感除了和茶本身的品质有关之外，还和我们的冲泡手法有关。所以，喝小青柑之前，一定要掌握小青柑的正确泡法。下面，我们给大家介绍下怎么泡小青柑。
小青柑的顶部又一个小小的盖，在冲泡小青柑的时候，可以先将盖掀开，再将整个小青柑连同柑皮一起放入盖碗里面冲泡，这种冲泡方法最为简单粗暴。投入小青柑之后，要先洗茶，就是用沸水沿着小青柑的外皮冲一圈，然后再迅速倒掉水。
第一遍是洗茶，第二遍则是润茶，也是同样的方法，冲入开水后迅速倒掉。第三遍才是正式泡茶。第三次注入的开水一般是茶杯的十分之七，这样可以给茶杯留一些出汤的空间。五秒后就可以将茶汤分离出来。
将小青柑整个放进去冲泡，是正确泡小青柑的一种方法，此外，我们也可以选择钻孔冲泡法。先用茶刀在小青柑的四周喝底部打九个洞，洞不宜过大，否则，会漏茶叶，这样会影响茶汤的口感。然后，再将整个小青柑放入到盖碗里面。
冲入沸水，也是沿着小青柑的外围注水，头两次是洗茶和润茶，第三次才是正式泡茶。第三次冲入沸水，几秒后就可以出汤。让茶在沸水里面徐徐浸出来，将柑皮的香气完全融进茶汤，这样冲泡的小青柑口感清甜，非常耐泡。
这里介绍了两种正确泡小青柑的方法，两种方法各有各的好处，大家可以根据自己的喜好来选择哦。
