桔普茶是保健功效非常强的一种普洱茶，其中含有的维生素非常丰富，可以润肺、解酒、美容、瘦身，更重要的是，桔普茶性质温和，老年人可以将其当做养生的茶饮来喝。不过，很多人购买了桔普茶之后，却发现桔普茶结霜了，这是什么原因造成的呢？
1、桔普茶是用新会柑皮和普洱茶经过烘干、晒青等多道工序制作出来的，新会柑皮里面的挥发油含量非常高，在制作过程中，这种物质和柑皮里面的水分会不断溢出来，同时，在存放的过程中，柑皮里面的水分会完全蒸发，而柑皮的表明就会留下一些甘油结晶，这就是桔普茶结霜的原因。
2、这种甘油结晶是桔普茶在加工过程中自然产生的，是柑皮本身就具有的一种生理特征，对我们的茶叶性质并没有任何影响，如果桔普茶表明的白霜非常深，说明甘油含量非常高，这种甘油对身体是极其有益的，所以，白霜越多，桔普茶的功效就越强。
1、经过大量实验表明，桔普茶表明的白色物体并不是霉菌，也不是什么细菌之类的有害物质，而是柑皮里面的有效成分蒸发之后留下的，其主要物质是柠檬烯，为无色的油状液体，带有和柠檬极其相像的味道。如果大家买回来的桔普茶表面一层白，大家不要担心，这并不是有害物质，而是可以镇咳祛痰、杀菌消炎的物质。
2、桔普表面的这层白具有挥发性，将其外面的包装拆掉，将其放到常温的环境下，可以发现，外面的这层霜慢慢地消失了，可见，这层白色的物质挥发性极强。
