黄山毛峰产自风景秀丽的安徽黄山，这里的气候湿润，土壤肥沃松软、排水条件很好，更重要的是，这里有高山密林、常年有云雾笼罩，这里的黄山毛峰鲜嫩度和香气极高，滋味非常鲜爽。不过，这都和黄山毛峰冲泡步骤是分不开的。
1、备茶具
黄山毛峰是有名的绿茶，一般要用玻璃杯或者白瓷盖碗来冲泡，所以，大家准备好烧水壶和玻璃杯就行。其次，要准备好的水，泡黄山毛峰一般要用矿泉水或者纯净水来泡，如果是自来水，要经过净化处理才行。
2、温杯
将矿泉水注入烧水壶中，用大火将水煮开。迅速提起烧水壶，将沸水注入到茶杯里面，用手轻轻晃动茶杯后将水倒掉。这是提升茶杯的温度。还有一个要注意的是投茶量，黄山毛峰茶与水的比例控制在1:80是最好的。
3、水温
用来冲泡黄山毛峰的水，水温不能太高。因为黄山毛峰非常嫩，经不起高温浸泡。所以，在水开之后，不要立即泡茶，要让水温自然下降到85度左右，再用来泡茶。注意，水不要煮太久，水刚刚沸腾就可以关火了。
4、冲泡
接下来，就进入冲泡黄山毛峰的环节。这里采用中投法来泡茶，先将85度开水注入茶杯当中，不要太满，注入茶杯的三分之一就行。再将茶叶轻轻拨到茶杯里面，轻轻晃动杯子，让茶叶充分浸润。再接着注水到杯满。
以上就是冲泡黄山毛峰步骤，新手对照步骤来冲泡就可以，黄山毛峰是很嫩的茶，要注意水温的控制，此外，投茶量也是要特别注意的一个因素。
