盖碗冲泡方法的步骤 盖碗是泡茶的还是喝茶的

编辑:athena  |  日期:2019-10-26 19:25:19

喝茶是生活中最常见的事情,几乎每个中国人都会喝茶,但是,对于茶具的使用,很多人知之甚少,尤其是盖碗。盖碗又叫做三才碗,是一种有着很长的使用历史的茶具,对于这种茶具的使用,很多朋友都不清楚,下面,起名来看看盖碗冲泡的方法。

盖碗冲泡方法的步骤

1、温碗

无论是使用盖碗冲泡还是其他茶具泡茶,首先第一步要温碗。就是将烧开的水注入盖碗里面,轻轻摇动几下之后,再将水倒入到品茗杯当中,用同样的方式来温杯,这样既可以清洗茶具,又可以使茶具的温度升高,有利于茶香的益出。

2、投茶

茶叶的用量是泡茶的关键,一般是按照1:50的比例来投放茶叶,如果盖碗容量是120毫升,一般可以投入6克左右的茶叶,如果是红茶或者绿茶,可以略微减少一些,三克左右就足够了。也可以根据自己的喜好来投放茶叶,建议不可以太浓。

3、泡茶

一般采用高冲的方法来泡茶,就是高高提起水壶,让开水从高空注入,注意水的温度,如果茶叶娇嫩,一般用80-90度左右的开水冲泡,如果茶叶较老,一般用100度沸水冲泡。注意水的量不能太慢,一般七分满最为适宜。

盖碗是泡茶的还是喝茶的

一直以来,盖碗是备受文人推崇的一种泡茶工具,就连鲁迅也曾在文中中赞赏过它。盖碗上面有盖子,下面有茶托,中间有碗,所以被称之为三才杯。可以直接用盖碗来泡茶,就把它当成茶壶使用,也可以直接用它来喝茶。直接端起茶托,再刮几下茶叶,就可以慢慢品茗了。

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