绿茶是我国的主要茶类之一，更因为品类众多，成为了我国的国饮，证明国人们喜爱绿茶的程度是有多高了，适量饮用绿茶，清爽解渴，清热解暑，加速人体排毒，加快新陈代谢，利尿利水等，功效数不胜数，但是大家在冲泡绿茶的时候，基本上都是使用热泡的方式，那么用凉水泡绿茶大家又是否听说过呢？凉水泡绿茶是什么意思，凉水泡绿茶可以吗？一起来看看。
一般在冲泡绿茶的时候，大家都会使用85度左右的水温来进行冲泡，冲泡水温要拿捏得比较好，而用凉水泡绿茶，顾名思义就是使用凉开水对一款绿茶进行冲泡，也名为冷泡绿茶，随着如今年轻一族也加入到喝茶的行列当中，因此在市面上，也出现了很多用凉水泡出来的茶饮，如冷泡乌龙茶，冷泡红茶等等。
绿茶是属于未发酵茶类，其中含有丰富的咖啡碱以及茶多酚，茶碱等成分，的确大家可以用凉水来冲泡绿茶，但是冲泡出来的口感不会太好，而且还有可能泡出更加酸涩难以入口的绿茶出来。
由嫩芽以及新叶制成的一款绿茶，冲泡的时候，不适宜用过热的沸水进行冲泡，否则会容易导致其中的大量营养成分出现性变，或者是直接流失掉的情况出现，从而影响了茶汤的营养物质以及口感风味，反而是使用80度左右的水温对凉水泡绿茶进行冲泡的话，是比较合适的，能够完美保留绿茶中的营养物质，口感也会更加的清鲜甘醇，因此，从口感上来说，凉水和绿茶并不是十分搭配。
简单来说，凉水泡绿茶就是使用冷开水冲泡一款绿茶，打造出来的一款绿茶，饮用的时候，不是温热的状态，而是了清凉冰冷的状态，最重要的是，用凉水泡绿茶也可以体会到绿茶的另一种风味，的确是可以的，大家根据以上的具体泡法来操作就没问题了。
