高碎是属于茶叶末中的统称，实际上茶叶经过仔细筛选了之后，剩下的茶叶末，积聚起来就成为了高碎了，高碎又称高末，在旧时的老北京，穷人买不起茶叶喝，但是又爱喝茶的话，一般都是采购这些高碎的，以前高碎可是难登大雅之堂的茶叶，但是如今，高碎已经成为了传统茶文化的象征，也代表了一种情怀，面对高碎茶叶，我们要怎么泡更好喝呢？下面立刻跟大家详细说说高碎的冲泡方法。
制作纱袋冲泡
高碎，顾名思义，也就是较为细碎的茶叶，因此大家在冲泡高碎的时候，可以事先制作较为实用的细密缝隙的纱布袋，然后在冲泡高碎的时候，先将高碎茶叶放在纱布袋中，再加入到杯底，加入大概80-90度左右的水温，浸泡大概2分钟之后，捞出纱布袋，搅拌均匀茶汤，即可饮用。
使用茶隔茶杯
如果是使用茶杯来冲泡高碎茶叶的话，建议大家在购买茶杯的时候，使用带茶隔设计的茶杯会更加使用，尤其是缝隙比较小的茶杯，用来冲泡高碎简直是绝配，往茶杯中加入大概5-8g的高碎茶叶，再加入85度左右的水温，盖上杯盖，浸润2-3分钟，即可饮用，大家也可以使用带茶隔的保温杯来冲泡高碎茶叶也是可以的。
使用滤网茶漏
市面上不少的茶漏都有带着滤网的，冲泡高碎茶叶的时候，大家也可以运用带着滤网的茶漏，先将适量的高碎茶叶置于茶漏之上，然后使用85-90度左右的水温顺时针或者是逆时针地浇淋在茶漏上的高碎茶叶，等到公道杯中的茶汤色泽比较均匀之后，就可以去掉茶漏，饮用茶汤的部分了。
如果大家喜欢高碎浓郁的味道，那么在冲泡高碎的时候，就一定要掌握正确的方法操作了，除了可以让人体吸收大量的营养物质之外，其实冲泡高碎的方法那么简单，大家掌握了，在繁忙的上班时间，也可以冲泡出一杯美味动人的高碎茶哦！
