米饭是人们经常会吃的一种食物，它也是平时生活中常见的主食，但有些人煮出的米饭特别香，而有些人做出的米饭却没有诱人的米香，那么如何把米饭做的更香呢？一会我会介绍一些方法与窍门，能让大家知道怎样做出的米饭香。
1、想让做出的米饭香洗米时就要多加注意，有些人喜欢把米放在水中反复的淘洗，这样反而会让美容的营养流失，而且会让蒸好的米饭没有诱人的米香，所以在做米饭的时候应该适度洗米，最多淘洗不要超过三次，而且在讨喜的时候不能用手用力揉搓米的表面。
2、在蒸米饭以前，把米提前放在冷水中浸泡一小时，这样也会让做出的米饭更香，因为这样能让米粒更充分的吸收水分，而且会让蒸熟以后的米，颗粒饱满香气浓郁。不过大家在浸泡大米的时候，可以先把大米淘洗干净，最后用浸泡大米的水蒸饭，这也是让米饭香的一个小窍门。
3、在蒸米饭的时候控制好米与水之间的比例，也是让米饭香的重要一步，大家在蒸米饭的时候可以把米和水的比例控制在1:10~1:12之间，如果没有专用容器可以在大米入锅以后放水，水的数量超过大米一节手指就可以。
平时在做米饭的时候想让做好的米饭更香，可以在做米饭的时候放入少量的猪油和食用盐，这样会让蒸好以后的米饭又松又软还带有浓郁的香味儿。另外在蒸米饭的时候还可以往水里滴几滴白醋，这样会让蒸好以后的米饭更加洁白，而且米香也会更加诱人。
上面为大家介绍了做米饭的方法和窍门，让大家了解了怎样做米饭更香，能让大家知道如何把米饭做得更香，今后大家再做米饭时就试试这些小窍门吧，那样大家就能让自己做出的米饭特别香。
