豆汁是老北京的传统美食，它是以绿豆为主要原料制成的一种液体，它保留了绿豆中的丰富营养，人们喝了它以后能养胃，解毒也能清火，今天为大家介绍的是豆汁的营养价值，能让大家知道豆汁中含有哪些对人体有益的营养，也能让大家知道豆汁喝多了对身体有什么伤害。
1、豆汁中含有丰富的微量元素磷和钾，这些物质被人体吸收后能维持人体内部环境的钾钠平衡，可防止人类因钾钠失衡而出现高血压对维持人类血压稳定有极大好处。豆汁中还含有丰富的微量元素钙，它能满足人体正常代谢时对钙的需要，可预防缓解缺钙，也能防止人们出现骨质疏松。
2、豆汁中还含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸与矿物质这些物质被人体吸收后，能促进人体内免疫细胞再生和增强人体自身免疫性功能，会让人体自身抗病能力明显增强，对维持人体健康有一定好处。
3、人们喝豆汁还能吸收一些卵磷脂，这种物质进入人体后可促进人体内雌激素分泌，特别是女人喝了豆汁以后能维持身体内分泌功能稳定和防止身体出现内分泌功能紊乱，更能预防更年期综合症，能有效放慢女人身体衰老速度。
豆汁喝多了对身体没有什么明显的危害，只是有些人脾胃虚寒，在喝多了斗志以后，容易出现腹部冷痛和腹泻的症状，会对身体健康造成一些不良影响，但大多数人喝豆汁以后对身体不会产生危害，能让人体吸收丰富营养，能保健身体预防疾病。
上面为大家介绍了与豆汁相关的知识，能让大家了解豆汁的营养价值，也能让大家知道豆汁喝多了对身体有什么伤害，了解这些以后大家能更放心的喝豆汁，能让豆汁发挥好的食用功效，但那些寒性体质的人在喝豆汁时要注意不能过量，不然也会对人体造成不良影响。
