绿茶的功效与作用

黄山毛峰属于什么茶类 黄山毛峰如何冲泡

编辑:athena  |  日期:2019-12-23 09:37:54

我们今天要和大家分享的是黄山毛峰,这是我国的名茶之一,早在清朝光绪年间,就出现了黄山毛尖,它是采摘的嫩芽经手工炒制而成,干茶外表有些许的卷曲,形状和雀舌极为相似。下面,我们来看看然后冲泡黄山毛峰。

黄山毛峰

黄山毛峰属于什么茶类

黄山毛峰是绿茶,产自安徽黄山,所以,又被称之为徽茶。冲泡好的黄山毛峰绿中泛黄,有非常明显的银毫,而且还带有黄金片。黄山毛峰喝起来滋味十分甘醇,香气优雅如兰,韵味深长悠远。

黄山毛峰如何冲泡

1、准备器具

每种茶叶,都有自己适合的茶具,黄山毛峰亦是如此。黄山毛峰是绿茶,一般是用玻璃杯或者玻璃盖碗来冲泡。大家准备好玻璃茶具之后,还要准备茶匙、茶巾、烧水壶等等茶具。接下来,将茶叶自茶叶罐当中去除,拨入茶荷里面,供客人观赏。

黄山毛峰

2、烧水

用烧水壶烧水,泡黄山毛峰可以选择山泉水,没有山泉水的,用纯净水或者矿泉水都是可以的。水烧开之后,不要急着泡茶,而是要先将茶杯烫洗一遍,可以使茶杯的温度升高,对于黄山毛峰的冲泡更为有利。

3、泡茶

将茶叶投入到茶杯里面,一般茶与水的比例是1:50,投茶量不要太多,以免茶汤过浓而变得苦涩。将水壶提起,沿着茶杯的内壁缓缓注入开水,这一次的注水量在杯身的3/1-4/1处。三十秒之后,继续注水,注入茶杯的七分满即可。

黄山毛峰的冲泡并不容易,大家不仅要注意茶具的选择,更要注意投茶量,否则,茶汤会变得很涩很苦。 

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