都匀毛尖是我国的十大名茶之一，曾经毛主席还亲自给其提名，可见，都匀毛尖的是非常好喝的一种茶。都匀毛可以生津解渴、提神醒脑、降脂减肥，这是因为其中含有的有效成分非常多。下面，我们来看看都匀毛尖的简介，以便大家更好地了解这种茶。
都匀毛尖是绿茶，它一般在清明节前后采摘，标准的采摘手法为一芽一叶，且芽叶的长度不超过两个厘米，采摘的叶片必须细小、嫩绿。将芽叶采摘回来之后，会对其进行挑拣，再摊开晾晒两个小时，这样可以加工表面的水分蒸干。
制作都匀毛尖要经过多道工序，其中包括杀青、烘干、提香等在整套工序中，是没有发酵这个工序的，所以，都匀毛尖属于绿茶。制作出来的都匀毛尖外形匀整、条索卷曲，外面还可以看到显露的白毫。都匀毛尖的汤色清澈、芽头较肥。
都匀毛尖是贵州的名茶，产自贵州的经济文化中心都匀。都匀毛尖的产地是一个自然环境非常好的地方，这里有莺语、有流花还有挺拔的青山。这里山水交融，是一个没有任何污染的天然水秀原，正是因为这里的地理环境好，才产出了名茶都匀毛尖。
干的都匀毛尖茶色泽是嫩绿色，中间带着些许黄色，经过热水冲泡之后，其茶汤的颜色绿中透着些许黄色，叶底也是绿中带黄，这是其最为明显的特征。都匀毛尖的色泽、香味和形态都独具特色，其中不含有任何杂质，香气高雅持久，喝起来味道鲜爽，回甘非常明显。
