靖安白茶和安吉白茶都是茶叶市场上的热销品种，而且从名字上看它们只是产地不同，但这两种茶之间有很多区别，只是人们对此了解不多，也不知道这两种茶哪个更好一些，今天我会对靖安白茶和安吉白茶做详细的介绍，喜欢喝茶的人可以重点了解，能让大家知道它们之间有什么不同。
1、靖安白茶和安吉白茶所属的茶叶种类不同，虽然从名字上看他们都有白茶两个字，但它安吉白茶并不是真正的白茶，它是绿茶家族的重要成员，而靖安白茶则是真正的白茶，这种茶在加工艺上与绿茶有明显不同，而且制好以后的茶叶外形和香气也有所不同。
2、靖安白茶和安吉白茶在加工工艺上有明显不同，这两种茶在加工时都是采集了新鲜的茶芽，但前者在加工的过程中经过了微微的发酵，它的茶多酚含量会明显减少，而安吉白茶则是按照绿茶的加工工艺制成的，它在再问过程中没有经过发酵处理，最大限度保留了新鲜茶叶中的营养，所以他茶多酚的含量比靖安白茶要多一些。
3、靖安白茶和安吉白茶在汤色滋味上也有所不同，靖安白茶冲泡以后的汤色清澈明亮，带有淡淡的绿色，而安吉白茶在冲泡以后茶香高扬，清爽它的茶汤色泽以浅黄淡绿的颜色为主，靖安白茶在冲泡的时候适合用90~95度的开水，而安吉白茶在冲泡时适合用85~90度的开水，只有这样才能更好的激发他们的茶香，才会用它们泡出好喝的茶汤。
靖安白茶喝安吉白茶都是市场上很受欢迎的茶叶，而且他们的营养价值都很高，很难分清哪个更好一些，应该说自己喜欢的才是最好的，因为他们是两个不同的茶叶品种，喜欢喝白茶的人会感觉靖安白茶比较好，喜欢喝绿茶的人则感觉安吉白茶比较好。
靖安白茶和安吉白茶并不全是白茶，安吉白茶是绿茶的一种，这是两者之间最重要的不同，另外两种茶各有特色，很难分清哪个更好，建议大家把两种茶都亲自品尝一下，从中间选出自己最喜欢的一种，这种茶就是比较好的存在。
