绿茶的功效与作用

什么叫斗茶 斗茶怎么斗 斗茶大赛流程

编辑:airbu  |  日期:2021-02-25 10:22:22

在我国璀璨的茶文化历史上,尤其是在宋代的时候开始流行起来的斗茶,让中国茶冲出中国,迈向国际,就连邻国日本,都是受到了斗茶的启发,在中国茶道的基础上,引进到日本,可见斗茶在中国茶的历史上,拥有至关重要的地位了,下面,继续给大家说说,什么叫斗茶,斗茶要怎么斗,下面给大家讲解一下关于斗茶大赛的流程,就 一目了然了。

什么叫斗茶 斗茶怎么斗 斗茶大赛流程

什么叫斗茶

我们所熟悉的斗茶,都知道是起源于宋代,而在宋代的时候斗茶,是属于一种比赛,更加是区分茶叶优劣等级的一大方法,在古时代,有钱而且有闲情逸致的人群,才会去参与斗茶,古代的斗茶含有强烈的胜负欲色彩,在斗茶的过程中,因此形式以及流程丰富多样,因此斗茶也是富有趣味性与挑战性的。

斗茶大赛流程

第一步

斗茶是属于古时代有钱人的比赛之一,更是属于喜欢喝茶的茶友们自尊心之间的对决,斗茶大赛的第一步,就是要拿出自己的“看家本茶”,珍藏的好茶才会用来斗茶。

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第二步

将私藏的好茶拿出来,然后轮流烹煮,再一决高下,因为古时代大部分的茶叶为茶饼,首先将茶叶碾压成粉末,然后放在茶碗之内,加入些许的沸水,烹煮并且多次搅拌均匀,然后再次加入沸水,继续搅拌,让茶叶与茶汤充分融合。

第三步

斗茶大赛的最后一步,也就是品评高低了,在斗茶的过程中,大家会对有自信的好茶,进行轮流的烹煮,最后做出来的茶汤,还会连同粉末一起喝下去,这样才可以通过资深的茶评大师,仔细品鉴一下茶叶的品质优劣与高低。

当大家充分了解了斗茶的大赛流程之后,就已经可以很清晰地知道,什么叫斗茶,斗茶要怎么斗,日后对于中国茶文化历史,大家也可以更加为之骄傲了。

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