中国茶品种多不胜数，大家如果都要进行一一细品的话，基本上可能性是极低的，但是从宏观的概念上来说，我们可以将中国茶分为六大茶类，每一茶类中的品种，所具有的特点大同小异，不过每个品种之间的区别是非常大的，今天就来给大家科普一下，乌龙茶和绿茶这两种茶类究竟有什么区别。
茶类不同
乌龙茶和绿茶都是中国六大茶类之一，但是乌龙茶和绿茶两者分别是不同类别的茶叶，乌龙茶又名为青茶，是介乎于绿茶与红茶之间的半发酵茶类，而绿茶，是属于未经发酵的茶类，其中也保留了大量的天然活性营养成分。
茶形不同
观察乌龙茶和绿茶这两种茶叶，外形是有所不同的，绿茶的茶叶外形一般为针形或者是扁平的形状，也有某些绿茶是卷曲的螺状外形的，而乌龙茶的外形一般为卷曲的球形，将乌龙茶和绿茶同时放在一起对比，也就可以看出两者其中的区别了。
工艺不同
制作乌龙茶和绿茶的工艺是大有区别的，乌龙茶的制作工艺为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻以及烘焙，独具传统的汉族特色，但是绿茶的制作工序是，先经过采摘，再经过高温杀青，继而进行揉捻以及充分干燥之后制作而成。
价值不同
乌龙茶中含有多酚类物质，自物件以及蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，而乌龙茶的功效主要是凸显在养颜排毒、消脂减肥、抑菌消炎，减肥瘦身等方面，绿茶中以茶多酚的营养物质含量最高，具有抵抗衰老，清热解暑，醒脑提神，利尿解乏等方面的作用。
乌龙茶和绿茶是属于两种不同的茶类，当然从制作工艺、品质特点、茶类品种以及营养价值等方面都是有所区别的，不过亮泽并无高低之分，大家还是可以根据自己喜欢的口感来选择合适的茶叶进行饮用。
