相信很多茶友们都会探讨过一个问题，也就是茶叶到底是属于酸性还是碱性，茶叶的酸碱性虽然并不会影响大家喜欢饮用某一款茶类，但是对于茶叶酸碱性的研究，可以进一步证实不同茶叶的功效与作用上的区别，今天，为了解决大家的这些疑问，来给大家说说茶叶到底是属于酸性还是碱性。
大家要知道茶叶是属于酸性还是碱性，一定要经过科学的手法去判断，不能仅仅饮用茶叶的口感来判断，因为茶叶的酸性还是碱性，是用PH值来界定的，并非口感来决定，那么，经过大量的而研究表明，我们可以知道，其实大部分的茶叶是属于酸性的，而且还要是弱酸性，即使是浓度较高的茶叶，都是属于酸性。
很多的资料表明，茶叶是属于酸性，那么茶叶为什么是酸性呢？这就要从茶叶中的营养成分来说了，茶叶中含有丰富大量的茶多酚以及鞣酸类物质，这些物质都是属于酸性物质，也比较快地释放在茶汤中，到了后期，茶叶中的碱类物质才开始释放出来，这就能够解释为什么茶叶属于酸性的原因了。
茶叶是酸性还是碱性，其实大家进行初步了解就可以了，因为茶叶的酸碱性问题，并不会影响大家是否会继续泡茶喝茶的关键因素，只有当大家饮用某一款茶叶的时候，感受到不适感之后，才会对一款茶叶抱有怀疑，究竟这款茶叶适不适合自己呢？如果饮用一款茶类是可以让大家更加舒心的，相信大家也不会对茶叶是属于酸性还是碱性有那么多的执着。
经过大量的研究表明，其实很多茶叶都是属于酸性，只有当茶叶的浸泡时间，或者是该款茶叶拥有老茶的特征等这些情况，才会影响茶叶的酸碱性，不过大家也不用过于留意茶叶的酸碱性问题，只要饮用这款茶叶没有问题，都是可以继续进行适量饮用的哦！
