喝绿茶为什么不能洗茶

编辑:airbu  |  日期:2020-07-07 10:09:52

一经冲泡的绿茶,大家可以在3分钟之内看到非常翠绿的颜色,无论是从绿茶中释放出来的营养物质,还是从绿茶的爽甜口感,大家都会知道,绿茶是非常值得长期品饮的一款茶类,不知道大家在冲喝绿茶的时候,是不是也和小编一样,不需要经过洗茶就直接饮用的,为什么喝绿茶不能洗茶呢,下面马上来看看。

喝绿茶为什么不能洗茶

加工工序不复杂

茶叶要进行洗茶,第一点的作用是要洗掉茶叶中的杂质或者是沙粒,灰尘等等,第二点的作用是要唤醒茶叶,让茶叶在稍后的冲泡过程中可以释放出更多的营养物质,而喝绿茶的时候是不需要经过洗茶的,第一点是因为绿茶的加工工序不复杂,在整个过程当中,可以保持完美的洁净度,第二是因为绿茶属于未经发酵的茶类,不需要唤醒再冲饮。

营养物质会流失

大家在喝绿茶的时候,要与其他的茶类进行区分,因为绿茶中所组成的原料基本上是鲜嫩的芽头部分,比较的脆弱,加上第一泡的绿茶,所含有的营养成分是最多的,如果在绿茶进行洗茶的话,那也就说明第一泡的绿茶就要倒掉的,而倒掉的部分,就正是绿茶营养成分最多的部分,所以不建议喝绿茶的时候洗茶,会很容易让绿茶中的营养成分直接流失浪费掉。

大大降低耐泡度

只要是有喝过绿茶的茶友们都知道,绿茶是未经发酵的茶类,而且绿茶也不属于耐泡性的茶叶,基本上在3泡之后,绿茶就没什么味道了,也就证明绿茶已经没有营养了,如果将用来洗绿茶的第一泡茶汤倒掉之后,就证明大家饮用有价值的绿茶,就只剩下一泡到两泡的机会了,喝绿茶如果要洗茶的话,会大大降低了绿茶的耐泡度,所以才不建议洗绿茶。

大家在喝绿茶的时候,其实真的可以不用经过洗茶这个步骤的,特别是越新嫩的绿茶,就越不需要洗茶,除了不用洗绿茶之外,泡绿茶的温度也不能过高,尽量保持在85摄氏度左右为最佳哦!

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