大部分茶叶都有吸湿、吸潮的特性，黄茶也是一样。如果平时不注意保存方式，黄茶也会变质。这样问题就来了。平时生活中我们该如何来存储和保存黄茶才能让它最大程度地保持原来的质量呢？
由于黄茶容易被氧化的特性，高温、高湿、强光、异味这些环境都不利于黄茶的保存。所以如果想保存黄茶，首先我们要避免黄茶与这些环境接触，把黄茶保存在低温、干燥、遮光及无异味的环境中，才有利于黄茶长时间不变质。
如果把家里的黄茶全部放在一处保存，万一保存不慎，就容易造成黄茶全部变质，这样风险很大。所以，如果我们把黄茶分成50克至100克等适当的小份分别保存，这样即使有一份或一部分变质了，也不容易造成很大的损失。
根据以上两个原则，我们可以选择一些密闭的容器，尽量排出容器中的空气，把黄茶存储在遮光且低温的环境中。
如果家里有那种与空气隔绝的密闭铁盒最好。如果是简易一点，我们也可以选择保鲜袋，甚至保鲜膜也是可以的。现在网上也有卖一些聚乙烯材质的小自封袋，用它来装黄茶也是一种不错的选择。
把黄茶装进包装的时候一定要注意尽量排出里面的空气。因为空气中的氧气很容易与茶叶发生反应造成变质。如果家中有真空抽气设备更好，没有的话，只要注意尽量排出空气，也能起到很好的效果。如果用保鲜膜来包黄茶，一定要注意密封严实，不要让空气进去。
把黄茶包成一小份一小份的之后，我们可以把它们放在阴凉处保存。不要让光照射到它们，否则容易引起变质。甚至可以把它们放进冰箱冷冻室。取出要喝的时候要注意把黄茶放至常温之后再冲泡。
黄茶的味道既甘醇又鲜爽，可以说是集合了绿茶与红茶的优点。我们学习了这些存储方法，不妨亲自去试一试。把黄茶保存起来，这样才方便以后随喝随取，免去担心黄茶变质的烦恼。
