丁香，为木犀科，属落叶灌木或小乔木。广泛分布于桑给巴尔、马达加斯加岛等地，因花筒细长如钉且香故名，为哈尔滨市市花，是著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易。因而在园林中广泛栽培应用。古代诗人多以丁香写愁。因为丁香花多成簇开放，好似结。称之为“丁结，百结花”。
中国植物志第61卷木犀科丁香属 Syringa：落叶灌木或小乔木。小枝近圆柱形或带四棱形，具皮孔。冬芽被芽鳞，顶芽常缺。叶对生，单叶，稀复叶，全缘，稀分裂；具叶柄。花两性，聚伞花序排列成圆锥花序，顶生或侧生，与叶同时抽生或叶后抽生；具花梗或无花梗；花萼小，钟状，具4齿或为不规则齿裂，或近截形，宿存；花冠漏斗状、高脚碟状或近幅状，裂片4或5枚，开展或近直立，花蕾时呈镊合状排列；雄蕊2枚，着生于花冠管喉部至花冠管中部，内藏或伸出；子房2室，每室具下垂胚珠2枚，花柱丝状，短于雄蕊，柱头2裂。果为蒴果，微扁，2室，室间开裂；种子扁平，有翅；子叶卵形，扁平；胚根向上。染色体基数x=23，或22、24。
木犀科丁香属的植物一般也被俗称为丁香花。
温中、暖肾、降逆。治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。
治疗牙痛、支气管炎，神经痛、胃酸，抗呼吸系统及泌尿系统感染，减轻痢疾所造成之不适与疼痛，改善衰弱体质与贫血，催情（性无能、冷感），驱虫。促进血液循环，治疗皮肤溃疡及伤口发炎，治疗疥癣，改善粗糙肌肤。
《药性论》："治冷气腹痛。"
《海药本草》："主风疳匿，骨槽劳臭。治气，乌髭发，杀虫，疗五痔，辟恶去邪。治奶头花，止五色毒痢，正气，止心腹痛。"
《日华子本草》："治口气，反胃，疗肾气，奔豚气，阴痛，壮阳，暖腰膝，杀酒毒，消痃癖，除冷劳。"
《开宝本草》："温脾胃，止霍乱。（治）壅胀，风毒诸肿，齿疳匿。"
《本草蒙筌》："止气忒、气逆。"
《纲目》："治虚哕，小儿吐泻，痘疮胃虚灰白不发。"
《本草正》："温中快气。治上焦呃逆，除胃寒泻痢，七情五郁。"
《本草汇》："疗胸痹、阴痛，暖阴户。"
《医林纂要》："补肝、润命门，暖胃、去中寒，泻肺、散风湿。"
《本草再新》："开九窍，舒郁气，去风，行水。"
《药材学》："治慢性消化不良，胃肠充气及子宫疝痛。"
丁香花蕾含挥发油即丁香油。
1. 抗病原微生物作用
在试管内，丁香对葡萄球菌和结核杆菌的生长有抑制作用．丁香水煎剂及粉末对溶血性链球菌有较强的抗菌作用，其抗菌作用且不受加热的影响．实验证明： 丁香的醇浸出物对白喉杆菌、炭疽杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、霍乱弧菌均有抑制作用．丁香油的抗菌能力强于丁香．体外试验证明，丁香的醇浸出物对白喉杆菌、炭疽杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、霍乱弧菌均有抑制作用．在试管内，丁香油与丁香酚在1:16 000～1:64 000时，可完全阻止布氏杆菌的发育；在1:8 000时则可完全抑制鸟型结核杆菌的发育；在1:2 000～1:8 000浓度时，对金黄色葡萄球菌及肺炎杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、结核杆菌均有抑制作用．体外试验证明，丁香对流感病毒 PR8 株病毒有抑制作用．
丁香的水、醇及乙醚浸出液和其挥发油，对致病性真菌均有明显的抗真菌作用．低浓度浸出液对许兰黄癣菌、白色念珠菌等有抑制作用．在试管内，丁香油及丁香酚在1:8 000～1:16 000浓度时，对多种毛癣菌、黄癣菌及腹股沟表皮癣菌有抗菌作用．
2. 对消化系统的作用
丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀、增强消化能力、减轻恶心呕吐．研究表明： 丁香浸出液有刺激胃酸和胃蛋白酶分泌的作用，其刺激胃液分泌的作用与乙酰胆碱不同，前者刺激分泌的胃液酸度高，消化力较强，而后者刺激分泌的胃液酸度低，消化力较弱．丁香刺激胃液分泌的作用似与胆碱能神经参与有关，因该作用可被静脉注射阿托品所阻抑．丁香酚乳剂亦可使胃黏液分泌显著增加，而酸度不增强．丁香油的作用稍差．连续应用可使黏液耗竭，而只分泌非黏液性的渗出物．
3. 驱虫作用
在试管内，丁香乙醇浸剂、水煎剂及丁香油可将猪蛔虫麻痹或杀死．丁香油 0.5～1.0g/kg给感染蛔虫的狗口服，能使其排出蛔虫，且无副作用．但剂量加大至5g/kg时，则引起呕吐，驱虫效力降低．丁香油较水煎剂为优．
4. 其它作用
丁香油酚给家兔静脉注射，能产生麻醉、血压下降，呼吸抑制和明显的抗惊厥作用．丁香油酚能强烈抑制体外前列腺素的生物合成．少量丁香油滴入龋齿腔，既有消毒作用，亦能破坏其神经，从而减轻牙痛．丁香还能引起子宫收缩．
1)、抗菌作用：含有1%浓度的丁香的乙醚浸出液，水浸液或含8%浓度的丁香煎剂的沙伯氏培养基，对许兰氏黄癣菌、白色念珠菌等多种致病性真菌均有抑制作用。较高浓度时对新型隐球菌也有抑制作用。醇浸出液与醚浸出液相似，但水浸液较差。丁香油及丁香油酚在1：8000-1:16000时，对致病性真菌即有抑制作用。对金黄色葡萄球菌及肺炎、痢疾（志贺氏）、大肠、变形、结核等杆菌均有抑菌作用。丁香对流感病毒PR8株也有抑制作用（体外试验）。对鼠疫杆菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌及金黄色葡萄球菌等抑制作用；丁香油及丁香酚对布氏杆菌即有抑制作用，对鸟型结核杆菌也有抑制作用。
2)、抗真菌作用：对星形奴卡菌、许兰黄癣菌、石膏样小孢子菌及腹股沟表皮癣菌等有抑制作用。
3)_、驱虫作用：水或醇提取液在体外对猪蛔虫有麻痹或杀死作用，感染蛔虫的狗口服丁香油0.5-1.Og/kg，有驱虫作用，但一次服用并不能将蛔虫全部驱除。丁香油较煎剂为优。50%煎剂及乙醇浸剂在体外对猪蛔虫有杀死作用；丁香油效力更大，其1%的混悬液即有杀死部分蛔虫的作用，0.1-0.5g/kg灌胃对狗蛔虫有驱除作用。
4)、健胃作用：丁香为芳香胃剂，可缓解腹部气胀、增强消化能力、减轻恶心呕吐。5%丁香油酚乳剂可使胃粘液分泌显著增加，而酸度则不增强；丁香水浸液灌胃，可使巴甫洛夫小胃狗的胃酸排出量和胃蛋白酶活力显著增加。丁香油之作用稍差，连续应用，可使粘液耗竭，而仅分泌非粘液性的渗出物；36小时后方能部分恢复反应（分泌粘液），完全恢复需数月以后。
5)、止痛作用：从小鼠热板试验和抗扭体反应试验结果表明，牙痛丁香油（少量滴入）可消毒龋齿腔，破坏其神经，从而减轻牙痛。
6)、丁香水提物和石油醚提取物对小鼠耐缺氧和受寒等的影响：丁香水提物不是通过减慢耗氧速度，而是通过提高小鼠在低氧条件下的氧利用能力，增强小鼠常压密闭下抗缺氧的能力。
7)、丁香水提物和石油醚提物对动物胆汁分泌、腹泻和肝损伤的影响
对麻醉大鼠胆汁分泌的影响：大鼠体重174±17g，雌雄各半，随机分每组8只，乌拉坦麻醉后，按文献方法[药学杂志（日）1987；107（12）：990]行胆管插管术，术后平衡30分钟，十二指肠给药，收集给药前30分钟及给药后4小时内每30分钟的胆汁流量，进行比较，得出流出率（药后流量/药前流量），与对照组相应时相比t检验。结果丁香石油醚提物可明显促进麻醉大鼠胆汁分泌，作用可维持2小时。
对蓖麻油，番泻叶等药物引起腹泻的影响：小鼠体重19.8±1.5g，雌雄各半，随机分每组12只。实验时禁水、食，ig受试药物后0.5，ig蓖麻油0.15ml/只，单个放入底部有直径约15cm垫纸的小桶内，每1小时换垫纸并计算腹泻次数，观察6小时。结果丁香石油醚提物0.3ml/kg，可显著抑制蓖麻油引起的小鼠腹泻。又取小鼠体重20.4±1.7g，雌雄各半，随机分每10只，ig受试药物后0.5小时，ig番泻叶0.4g/只番泻叶（Cassiaangustifolia）20g加水250ml煮沸5分钟，纱布过滤后水浴浓缩成每1ml含1g生药的溶液，以后操作方法同蓖麻油腹泻实验，观察8小时。结果丁香水提物20g/kg可明显抑制番泻叶引起的腹泻。
对四氯化碳诱发急性肝损伤大鼠SGPT，SGOT的影响：大鼠体重221±25g，雌雄各半，随机分为每组9只。受试药物，每日1次，连续5日，末次给药后1小时，igCCl40.3ml/kg，16小时后麻醉状态下颈动脉取血，赖氏法测SGPT，金氏法测SGOT，t测验进行数据处理。结果丁香石油醚提物及水提物对CCl4诱发急性肝炎大鼠的SGPT、SGOT显著升高均未产生明显影响。
8)、丁香提取物对代谢的影响
丁香热水提取物及水溶性组份具有代谢活化的抑制作用及代谢活化Trp-p-2的失活作用的双重作用。醚可溶组份、丁香酚、乙酰丁香酚、异丁香酚可抑制代谢活化，但未见对代谢活化Trp-p-2的失活作用。除去鞣质后的水可溶组份对代谢活化不呈抑制作用，对代谢活化Trp-p-2的失活作用亦小。这些试样不具抗诱变性。根据上述情况提示，丁香热水提取物对诱变的抑制效果可能是由于鞣质、丁香酚等对代谢活化的抑制作用及鞣质对代谢活化Trp-p-2的失活作用所引起。丁香的水、盐水以及乙醇提取物中含有一种含酚和糖醛酸的复杂糖甙，具有抑制脑乙酰胆碱脂酶的作用。
9)、平喘作用
B-丁香烯在丁香挥发油中含量约5.4%，亦是菊科植物艾叶油中的平喘有效成分之一。药理实验，发现它对离体气管平滑肌几乎没有松弛作用，但po疗效与艾叶油相似。药理筛选对豚鼠离体平滑肌有收缩作用。代谢物III为黄色粘稠油状物，是具有活性的代谢物，根据GC-MS、IR、1HMR和半合成实验证实该代谢物为B-丁香烯醇。药理实验表明，B-丁香烯在体内的代谢产物之一B-丁香烯醇，具有较强的豚鼠离体气道平滑肌松弛作用，PD2=4.36（n=6）；在用于组胺和乙酰胆碱诱发的豚鼠哮喘，以0·2g/kgig能使全部动物（n=8）不发生喘息，其作用持续时间长于6h。B-丁香烯醇，小鼠igLD50>10.8g/kg，表明毒性极小。
口服丁香油死亡犬，镜检肝肾有瘀血、浊肿，部分肝细胞坏死，心肌浊肿。说明煎剂的毒性很小。丁香油有一定的毒性反应
热病及阴虚内热者忌服。李杲：气血胜者不可服，丁香益其气也。《本草经疏》：一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。
胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用；也不宜与中药郁金同食；热性病及阴虚内热者忌食。此外，女性月经期间忌食。
