绿茶的功效与作用

红茶和黑茶的区别 黑茶的功效

编辑:airbu  |  日期:2021-06-01 18:49:35

我国主要茶类众多,其中红茶黑茶就是属于六大茶类之一了,而且红茶和黑茶两者因为在制作工艺上有些许的相似,很多茶友们还以为红茶和黑茶是属于两种一样的茶类,其实红茶和黑茶是大有区别的,尤其是对于新手茶友们,不懂如何分辨的话,看下去就知道了,看下去还可以了解一下黑茶的功效等方面的内容呢!

红茶和黑茶的区别 黑茶的功效

红茶和黑茶的区别

发酵方式不同

红茶和黑茶都是属于发酵程度较高的茶类,红茶是属于内源性的酶促发酵的全发酵茶类,而黑茶则是利用外来微生物的发酵方式,通过长时间的发酵过程,才得以制成的后发酵茶类。

叶片特点不同

同时观察红茶和黑茶两者的外形特点,会发现大有区别,红茶的茶叶以茶树的芽叶为原料,制成的红茶具有乌润有光泽感的红褐色或者是金黄色的类型,但是黑茶的原料为较为粗老的黑毛茶制作而成,拥有的是黑褐色的茶叶外形。

红茶和黑茶的区别 黑茶的功效

保存时间不同

红茶和黑茶两者从保存时间上来说,区别也是非常巨大的,红茶一般的保存期限为2年,而后就没有可以转化的空间了,但是黑茶是属于后发酵茶类,保存时间可以很长,可以通过后期慢慢的转化,保留了生物菌群的活动之后,基本上可以保存几十年或以上。

黑茶的功效

属于后发酵茶类的黑茶,从中我们可以提炼出丰富的咖啡碱,茶碱,多酚类以及茶氨酸,类黄酮等营养物质,也因为这些物质的存在,造就了一款黑茶更加强大的抵抗衰老,调节人体中枢神经,增强人体肠胃功能,以及减肥瘦身,防治三高等方面的功效,长期坚持适量饮用黑茶,更可以起到全面提升身体素质,以及保持人体健康长寿的作用。

纵观红茶和黑茶这两款茶类,无论是从所属的茶类,还有品质特点,以及生产工艺还有口感特点等方面的呈现,都是大有区别的,除此之外,大家还可以顺便了解黑茶类的功效,建议大家觉得有用的话,赶紧先收藏起来,留待日后慢慢重温查看。

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