绿茶的功效与作用

青砖茶和黑砖茶的区别

编辑:airbu  |  日期:2021-03-21 08:00:40

砖茶为紧压型茶类,将茶叶制成砖状,有助于后期的仓储保存,还可以大大减少运输成本,更可以让一款砖茶陈化得更好,更具营养价值与药用价值,而砖茶的种类多种多样,其中青砖茶和黑砖茶的这两款砖茶因为外形比较相似,不了解两者区别的朋友们,很容易就会搞混淆了,还会妨碍大家的正常选购,下面赶紧来看看青砖茶和黑砖茶的的不同点。

青砖茶和黑砖茶的区别

青砖茶和黑砖茶的区别

原料有所区别

青砖茶和黑砖茶两者虽然同为黑茶,但是其制作原料大有区别,青砖茶分为三大部分,分别为洒面、二面和里茶,最外一层为洒面,采用高一级青茶加工制成,质量最好,二面采用的是二级的老青茶,中间的主体部分为里茶,为自两角差的茶叶,而组成黑砖茶的原料只分为洒面茶和包心茶两部分,其中洒面茶味二级或三级的黑毛茶,包心茶为三四级的黑毛茶和部分的改制老青茶,如今不分洒面和包心茶叶,多为混合压制而成。

加工有所区别

等到毛茶入库的止呕,茶叶表面只有七八成干,需要进入仓库抽通风槽来对方,再进行3-6个月的自然发酵,就可以加工成为青砖茶了,而黑砖茶压制的加工工艺与轻装差不同的是,黑砖茶需要先将毛茶进行筛分、除杂、再进行原料的拼配,而后再进入10天左右的烘干期了,从青砖茶和黑砖茶两者的压制紧致度来说,青砖茶比黑砖茶压得更紧。

青砖茶和黑砖茶的区别

品质有所区别

制成的青砖茶和黑砖茶,两者从品质特点上来说,又不少的区别,制成的青砖茶,外形色泽青褐色为主,滋味也十分的纯正,水色为红黄,叶底为暗黑,陈茶的青砖茶,滋味也以甘甜感为主,而黑砖茶的砖面均匀,色泽黑褐,香气馥郁,还会伴随着一股浓郁的松烟香味,为属于醇厚略带微涩的类型,汤色红黄微暗,叶底暗褐,陈茶黑砖茶,会有哦醇和持久的樟香味道。

喜欢饮用黑茶类的朋友们,只要适当了解青砖茶和黑砖茶这两款黑茶类的区别之后,都会发现两者的品质特点,以及功效营养等方面都是大不同的,但是从本质上来说,青砖茶和黑砖茶的并没有高低之分,大家可以根据自己喜欢的口感自行选购即可。

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