当时候的南关城，是潮汕以及惠州经商的必经之路，为了要解决客商的疲惫劳累，因此住在南关城的老妇人何婆就开始售卖一种街边的小吃，运用了大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等原材料，在使用擂钵捣烂成糊状之后，再使用沸水冲至均匀，混入一定量的炒米，口味丰富，又有饱腹感，一举几得，究竟，擂茶还有哪些功效与作用呢？看下去就知道。
清肝明目
擂茶的功效是非常多元化的，尤其是大家可以利用在擂茶中的某些营养物质，起到有效清除肝脏毒素的功效，将肝脏中的毒素顺畅排出体外，从而起到保持眼睛明亮，维持眼睛视网膜健康的作用，日常大家因为工作，久坐于电脑前，造成眼睛酸涩疼痛等疲劳的状况，饮用擂茶也可以起到适当的缓解功效。
防病抗寒
擂茶中混合了多种原料，除了适当的食用之后，会有一种饱腹感之外，擂茶中的大量营养物质也可以为身体提供足够的营养，还可以通过加速人体的新陈代谢，起到提高免疫力的功效，属于温热型茶饮的擂茶，在冬天的时候，更可以起到暖身的作用，用擂茶来抵御寒冷，预防风寒感冒等疾病，效果也是不错的。
消食去腻
擂茶中的营养价值丰富，而且经过研究证明，在一款擂茶之中，膳食纤维是属于寒凉较为丰富的营养物质，这些物质被人体轻松吸收了之后，便可以起到推动肠胃蠕动的功效，还可以充分作用于人体的肠胃之内，起到增进消化力，有效消除油腻感的功效，经常性感觉到消化不良，胸满腹胀的人群，常备擂茶饮用，准没错。
很多人在第一次饮用擂茶的时候，都会发现，擂茶的口感浓郁而且绵远，再加上深入了解了一款擂茶的功效与作用之后，便更加深爱饮用这款擂茶了，既然擂茶如此之好，大家也赶紧推荐给身边的朋友们尝试饮用吧！
