枣叶茶能镇静安神也能提高睡眠质量，还能为人体补充丰富营养，是很多人喜欢的保健茶，但对枣叶茶的制作方法人们却不了解，不知道它应该如何做，今天我会做这方面的介绍能让大家掌握它的制作方法，同时也会让大家了解枣叶茶最佳的采摘时间。
1、枣叶茶在制作时需要采摘新鲜的枣叶，把它采摘以后要认真清洗，把它表面的浮尘和脏东西全部清洗干净，再把表面的水分晾干，准备一个大点的铁锅，把铁锅加热到200度左右把枣叶入锅炒，炒到叶子变软水分流失70%左右时关火取出。
2、炒好以后的枣叶要反复的揉捻，揉捻时要注意力度，把它细胞壁破坏，让里面的汁液流到叶子表面，而且让茶叶近一步成形，等枣叶条状后再向同一方向揉捏一会儿，然后把它摊晾，让它的水分近一步流失。
3、揉捻好以后的枣叶还要进行炒制，炒制需要把它放在干净的铁锅中，快速翻炒15~20分钟翻炒时要用手不断的翻动，让它均匀受热，炒好以后取出降温，然后还要进行复炒，复炒的时候火一定要小，炒到叶子发热，含水量降到5%左右时取出，这时枣叶茶就已经做好，包装以后可以保存起来，需要时随时取出泡水喝。
制作枣叶茶时枣叶的采摘有一定的讲究，每年的四五月份是采摘的好时候，这时的枣叶鲜嫩爽口适合用来制用枣叶茶，太早或者太晚采摘都会影响枣叶茶制好以后的质量，也会影响它的口感与保健功效。
今天为大家介绍了枣叶茶的制作方法，让大家了解枣叶茶如何做，同时也知道了枣叶茶最佳的采摘时间，以后再想自己做枣叶茶时就能在正确时间去采摘它，也能按正确方法做出高质量的枣叶茶。
