绿茶的功效与作用

手工炒制绿茶的最佳方法 自己炒茶叶的步骤

编辑:airbu  |  日期:2021-04-01 10:14:55

我国绿茶种类众多,例如较为有知名度的就是龙井碧螺春都匀毛尖信阳毛尖等等了,很多人到当地旅游的时候,都会参加亲子活动,手工炒制绿茶,聪明的大家肯定可以快速地掌握到自己炒茶叶的相关步骤了,再加上多次的实践以及反省之后,相信大家会对一款手工炒制绿茶的最佳方法,了如指掌。

手工炒制绿茶的最佳方法 自己炒茶叶的步骤

手工炒制绿茶的最佳方法

清理茶叶

在阳光的午后,带上竹筐,上山采摘茶叶,采摘绿茶茶叶的时候,记得只需要取用一芽一叶初展的部分为原料,也记得不要采摘紫头,或者是有虫洞的茶叶,采摘回来的茶青,不需要经过清洗,只需要将躲藏在茶叶后面的额小虫子或者是杂质碎屑清理一遍即可。

炒制茶叶

采摘回来的茶青,经过剔除相应的杂质之后,就可以开始手工炒制一款绿茶茶叶的,将没有油的锅清洗干净,然后烧热之后,将茶叶倒进去,每次炒制绿茶的时候,分量尽量把握在150-180g,另外手工炒制绿茶的过程中,也要注意掌握好火候。

手工炒制绿茶的最佳方法 自己炒茶叶的步骤

翻炒茶叶

使用大火手工炒制绿茶茶叶大概3分钟之后,大家就可以使用小火,不断地翻炒一款绿茶茶叶了,动作记得一定要快,不然茶叶会变焦,还会影响了茶叶的色泽感,会直接导致绿茶茶叶变黄的情况出现。

揉搓茶叶

在手工炒制绿茶的时候,有经验的各位,可以同时对一款绿茶茶叶进行适当的揉搓,大家十几分钟之后,大家看到绿茶叶片卷缩之后,就可以出锅了,然后再对茶叶进行适当的干燥之后,绿茶茶叶就可以得到更好的保存了。

当大家在手工炒制一款绿茶的时候,除了要经过多次的操作,掌握最佳的方法之外,更加可以根据这些要领以及方法,形成一套专属于自己的炒制绿茶茶叶的步骤,以后,无论何时何地,大家都可以自己制作一款绿茶来饮用了。

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