蒙顶甘露制作方法 蒙顶仙茶制作工艺

编辑:airbu  |  日期:2020-09-04 09:13:37

从贡茶到如今大众所喜爱的这款绿茶蒙顶甘露,喝起来就犹如甘露一样,滋润大家的身心,包括在蒙顶甘露中的众多营养物质,让喝蒙顶甘露的众多茶友们,都可以获得清新口气、防止三高、调节身体内分泌、平衡酸碱、强身健体等好处,另有蒙顶仙茶美誉的蒙顶甘露,好喝又有用,相信大家都非常好奇蒙顶甘露是通过什么方法制作出来的,下面来看看蒙顶甘露的具体制作工艺。

蒙顶甘露的制作方法与工艺

采摘鲜叶

在每一年的春分时节,也是采摘蒙顶甘露的最佳时期,选用茶叶中的单芽或者是一芽一叶初展的部分,采摘回来立刻抢先处理,将茶叶均匀摊放,放在阴凉的地方,大概3-4小时翻转一次,就可以准备下一道杀青的工序了。

适温杀青

自然萎凋完成之后的茶叶,放在锅中,温度大概为140-160度,在锅中均匀翻炒茶叶,翻炒的时候,运用抖、闷的手法,等到锅中逐渐散发出一股清新的青草香味,就可以停止翻炒了。

适当揉捻

翻炒之后的蒙顶甘露茶叶,只是经过初步的控干水分,想要蒙顶甘露的水分完全析出,大家就需要经过肉男的额这一步骤了,通过挤压以及揉捻,破坏茶叶的组织细胞,经过如此的三炒三揉的制作工序之后,一款蒙顶仙茶基本上是制作完成了。

最后干燥

制作蒙顶仙茶的最后一步,就是需要经过干燥了,用没有烟的炭火来慢慢烘焙蒙顶甘露,在烘焙的时候,让蒙顶仙茶中的芳香物质充分散发出来,制作完成的蒙顶甘露,条索紧致,毫毛多,还泛着油润的浅绿色,芽头壮硕,非常诱人。

大家喜欢饮用蒙顶甘露,除了了解蒙顶甘露的工艺之外,会增大大家对于蒙顶甘露的喜爱之外,其实再了解蒙顶甘露的其他方面,大家会发现蒙顶甘露就是一款宝藏茶叶,可以发挥强大的功效,对人体是大有益处的。

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