龙井茶酥怎么吃 龙井茶酥的做法

编辑:airbu  |  日期:2020-07-27 07:10:28

龙井茶酥也称为龙井茶糕,也就是用龙井茶为原料所做成的糕点,入口即溶,十分绵滑,加上龙井茶本身自带的高纯香味以及甘爽的口感,食用龙井茶酥的时候,相信大家就犹如将春天含在了嘴里一样,清新宜人,龙井茶酥是非常适合夏日作为一款搭配各种茶饮的绝佳茶点,那么,龙井茶酥的做法如何,制做出来的龙井茶酥又要怎么更好地吃用,一起来看看。

龙井茶酥的详细做法

准备材料

龙井茶酥是一款茶点,而且还具有保健养生的价值,要做龙井茶酥,先按照以下的配方来准备:龙井茶最好买袋泡的,准备2个茶包,如果是散茶的龙井茶,就可以准备5g-8g左右,加上150g低粉,45g的黄油,60g的白糖,还有鸡蛋1个,泡打粉一小勺,就可以了。

揉成面团

大家可以先将低粉用一个筛子,稍微筛一下,然后分筛后的低粉用一个大盆装着,再将龙井茶茶叶,白糖以及泡打粉一并放到大盆之中,适当的搅拌之后,再加入黄油还有打入鸡蛋,然后就将所有的原料都集合在一起,充分揉搓成面团。

均匀擀开

将面团放在干净的硅胶垫上面,然后盖上一层保鲜袋,用擀面杖均匀擀开面团,用不同形状的模具压制面团,先不要挑出来,把一整块面团放在冰箱中,当面团硬了之后,再取出龙井茶酥的生坯,放在烤箱专用的油纸上面,再一起放到烤盘之中,最后放入烤箱中,用172度充分烤制9分钟之后,取出稍微凉一下就可以吃了。

会吃还会做龙井茶酥,简直就是人生赢家,其实龙井茶酥的制做过程也不难,大家准备好相应的原料,再用细心和耐性,就可以制做出一款好吃又具有营养价值的龙井茶酥了,相信心灵手巧的大家,肯定好快就可以学会。

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