龙井茶酥也称为龙井茶糕，也就是用龙井茶为原料所做成的糕点，入口即溶，十分绵滑，加上龙井茶本身自带的高纯香味以及甘爽的口感，食用龙井茶酥的时候，相信大家就犹如将春天含在了嘴里一样，清新宜人，龙井茶酥是非常适合夏日作为一款搭配各种茶饮的绝佳茶点，那么，龙井茶酥的做法如何，制做出来的龙井茶酥又要怎么更好地吃用，一起来看看。
龙井茶酥是一款茶点，而且还具有保健养生的价值，要做龙井茶酥，先按照以下的配方来准备：龙井茶最好买袋泡的，准备2个茶包，如果是散茶的龙井茶，就可以准备5g-8g左右，加上150g低粉，45g的黄油，60g的白糖，还有鸡蛋1个，泡打粉一小勺，就可以了。
大家可以先将低粉用一个筛子，稍微筛一下，然后分筛后的低粉用一个大盆装着，再将龙井茶茶叶，白糖以及泡打粉一并放到大盆之中，适当的搅拌之后，再加入黄油还有打入鸡蛋，然后就将所有的原料都集合在一起，充分揉搓成面团。
将面团放在干净的硅胶垫上面，然后盖上一层保鲜袋，用擀面杖均匀擀开面团，用不同形状的模具压制面团，先不要挑出来，把一整块面团放在冰箱中，当面团硬了之后，再取出龙井茶酥的生坯，放在烤箱专用的油纸上面，再一起放到烤盘之中，最后放入烤箱中，用172度充分烤制9分钟之后，取出稍微凉一下就可以吃了。
会吃还会做龙井茶酥，简直就是人生赢家，其实龙井茶酥的制做过程也不难，大家准备好相应的原料，再用细心和耐性，就可以制做出一款好吃又具有营养价值的龙井茶酥了，相信心灵手巧的大家，肯定好快就可以学会。
