不要以为皖西白茶和皖西白茶两者都是具有白茶这个字眼，就想当然地以为都是白茶类，其实安吉白茶还有皖西白茶都是属于绿茶类的茶饮，采用白茶叶再用绿茶的制茶工艺所制成的茶类，对于新手茶友们来说，要分辨出安吉白茶还有皖西白茶两者的区别还真的有点难，下面小编立刻为大家解答。
安吉白茶与皖西白茶两者之间的区别，第一点就是在饮用历史上的区别了，因为安吉白茶早在宋代的时候，就已经流行饮用安吉白茶了，饮用历史十分的深远，区别于安吉白茶的皖西白茶，属于新兴型的一款绿茶类，真正流行起饮用皖西白茶的时间是在2007年，至今也只有十几年的饮用历史而已。
在冲泡以及饮用上面，安吉白茶以及皖西白茶都具有不同的区别，因为安吉白茶在茶感上面来说，相比起皖西白茶，苦涩味没有那么浓郁，是因为安吉白茶中的多酚类化合物含量并不多，不会产生苦涩感，但是皖西白茶就不同了，皖西白茶中的丰富多酚类化合物，很容易冲泡不当，或者是分量过多，都会让皖西白茶的茶感滋味苦涩味道比较浓郁。
毕竟皖西白茶是属于比较新发明的一款茶饮，所以普及度不会太高，但是因为安吉白茶，从古至今都是属于中国知名的茶类，所以人们对于安吉白茶还有皖西白茶两者的评价都是天差地别的，不仅如此，安吉白茶还被列入了地理标志保护产品之一，而皖西白茶至今仍然没有获得过奖项。
现在大家都知道安吉白茶和皖西白茶两者所具有的巨大区别了吧，以后就不要再说安吉白茶和皖西白茶两者是同一种茶类哦！
